Biohotel El Cabrito - Ökologische Landwirtschaft auf der Finca

Das fruchtbare Tal, in dem unser Hotel liegt, wurde schon vor über hundert Jahren landwirtschaftlich genutzt. Dies war im Süden der Insel keine Selbstverständlichkeit, sondern erforderte den Bau von Stauseen am oberen Ende des Tales. Der Pfad dorthin ist heute ein schöner Wanderweg, vom Hotel aus erreicht man die Talsperren in 2 Stunden.

Dabei durchstreift man die Felder und Plantagen, auf denen ökologische Landwirtschaft betrieben wird. 1992 wurde El Cabrito als erster biologischer Betrieb in Gomera offiziell anerkannt.

Wir verstehen uns als Biohotel. Daher ist  die Landwirtschaft so organisiert, dass der Bedarf der Gäste weitgehend mit frischen Produkten aus der Finca gedeckt werden kann.

Auf Ihrer Wanderung durch das Tal kommen Sie auch am Ziegenstall vorbei. Die etwa 25 Tiere dort geben das ganze Jahr über genug Milch für den frischen Ziegenkäse, der unser Frühstücksbuffet bereichert.