Obst und Gemüse

Hunderte Nutzpflanzen füllen das ganze Jahr über unser Obstbuffet mit Bananen, Papayas, Mangos, Mameys, Datteln, Mispeln, Orangen, Melonen und Avocados, neuerdings auch manchmal mit Erdbeeren. Natürlich sind nicht zu jeder Zeit alle diese Früchte reif. Andererseits ist die Ernte oft größer als der laufende Bedarf des Hotels, dann stellen wir Obstsäfte und Marmeladen her.

Aus unserem Gemüsegarten kommen Gurken, Tomaten, Zucchini, Kohl, Kartoffeln, Karotten, grüner Salat, Ruccola, Auberginen, Kürbis, grüne Bohnen, Paprika, usw. Zum Schutz einiger Gemüsesorten vor zuviel Sonne und Wind haben wir inzwischen drei große Gewächshäuser aufgestellt.

Dies zeigt nur einen kleinen  Ausschnitt aus der Welt unserer Landwirtschaft. Mehr zu ihrer Geschichte, zur Organisation und zu allen Pflanzen und Bäumen kann man in El Cabrito von Brigitte bei der Botanischen Führung erfahren.