Frutas y verduras

Cientos de plantas pertenecientes a la flora agrícola llenan nuestro buffet durante todo el año con plátanos, papayas, mangos, mameys, dátiles, nísperos, naranjas, melones y aguacates – desde hace poco a veces también fresas.
Aquí hay que añadir, que no todas las frutas están maduras en las mismas épocas. Pero, por otro lado, la cosecha sobrepasa muchas veces las necesidades del hotel. Entonces elaboramos mermeladas y zumos.

De nuestra huerta obtenemos pepinos, tomates, calabacines, col, patatas, zanahorias, lechuga, rucola, berenjenas, calabazas, judías verdes, pimientos y mucho más. Para proteger algunas de las especies vegetales del sol o el viento, hemos construido dos grandes invernaderos.

Esto muestra únicamente una diminuta parte de nuestro mundo agrícola. Si quieren conocer más sobre su historia, su organización y todos los árboles y plantas pueden participar en las visitas botánicas de Brigitte.